10 mẹo bán đồ ăn online hiệu quả cho người bắt đầu

Bán đồ ăn online là gì?

Bán đồ ăn online là hoạt động kinh doanh mà các nhà hàng, quán ăn hoặc các công ty dịch vụ ăn uống cung cấp các món ăn và đồ uống thông qua các nền tảng trực tuyến như ứng dụng di động, trang web hoặc các nền tảng giao dịch điện tử. Người tiêu dùng có thể đặt món ăn và đồ uống yêu thích của họ thông qua các ứng dụng hoặc trang web này và sau đó nhận hàng tại địa chỉ mong muốn hoặc được giao tận nhà.

Bán đồ ăn online mang lại sự tiện lợi và linh hoạt cho người tiêu dùng, vì họ có thể lựa chọn từ nhiều tùy chọn món ăn và đồ uống, xem menu và giá cả trực tuyến và đặt hàng từ bất kỳ đâu, bất kỳ lúc nào. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và công sức so với việc đến trực tiếp nhà hàng hoặc quán ăn. Trong khi đó, đối với doanh nghiệp, bán đồ ăn online mở ra cơ hội tiếp cận đến khách hàng tiềm năng mở rộng, tăng cường khả năng tiếp cận thị trường và tăng doanh thu.

Những mẹo bán đồ ăn online hiệu quả cho người bắt đầu

Tìm hiểu kỹ thị trường

Trước khi bắt đầu kinh doanh đồ ăn online, việc nghiên cứu thị trường để lập kế hoạch kinh doanh hiệu quả là rất quan trọng. Bạn cần tìm hiểu về xu hướng hiện tại trên thị trường, những món ăn đang được ưa chuộng và những món ăn có sự giảm tiêu thụ. Đồng thời, cũng cần phân tích các món ăn tiềm năng trong tương lai.

Để thực hiện điều này, bạn có thể quan sát các cửa hàng đồ ăn online đang hoạt động, tham gia các nhóm ẩm thực trên mạng xã hội hoặc thậm chí tham khảo ý kiến của bạn bè. Càng thu thập được nhiều thông tin và câu trả lời cho các câu hỏi của mình, bạn sẽ có cái nhìn rõ ràng hơn về thị trường và kế hoạch kinh doanh của bạn sẽ trở nên khả thi hơn nhiều.

Xác định nhóm khách hàng muốn phục vụ

Sau đó, việc xác định đúng tệp khách hàng mục tiêu của cửa hàng bán đồ ăn online là rất quan trọng. Mỗi tệp khách hàng sẽ có tâm lý tiêu dùng, thói quen, sở thích và khả năng kinh tế riêng. Nắm bắt được thông tin này sẽ giúp bạn thu hút và đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách hiệu quả.

Ví dụ, nếu mục tiêu của bạn là hướng đến học sinh, sinh viên, thì việc bán đồ ăn vặt với mức giá phải chăng và theo kịp xu hướng mới là lựa chọn thích hợp. Nếu bạn muốn tiếp cận đối tượng là dân văn phòng, món cơm văn phòng sẽ là lựa chọn hàng đầu, với sự tập trung vào chất lượng và mức giá có thể linh hoạt hơn. Ngoài ra, sự quan tâm đến sức khỏe cũng đang là xu hướng, vì vậy bạn có thể tham khảo ý tưởng kinh doanh các món ăn “Eat Clean”, ăn chay và các lựa chọn tương tự.

Việc hiểu rõ tệp khách hàng mục tiêu sẽ giúp bạn xác định các sản phẩm và chiến lược marketing phù hợp để thu hút và giữ chân khách hàng của mình.

Sản phẩm và giá bán: cần đa dạng, rõ ràng

Trong quá trình xây dựng menu bán đồ ăn online, có một số điểm cần lưu ý. Trước tiên, bạn cần đảm bảo có những món ăn phổ biến, phù hợp với khẩu vị của nhiều người và đảm bảo chất lượng đồng đều. Tuy nhiên, đừng quên tạo ra một món ăn chủ lực độc đáo để gây ấn tượng và làm nổi bật bạn so với đối thủ. Món ăn chủ lực có thể là những món độc lạ chưa có người bán, hoặc món đã được biết đến nhưng bạn có công thức sáng tạo hoàn toàn mới.

Ngoài ra, giá cả cũng là yếu tố quan trọng, quyết định khách hàng có mua sản phẩm của bạn hay không. Giá của món ăn cần được công khai, rõ ràng và hiển thị trên menu để khách hàng dễ dàng lựa chọn. Bạn cũng nên định giá sản phẩm tương xứng với chất lượng mà bạn cung cấp. Ví dụ, nếu bạn bán đồ ăn với giá rẻ, bạn có thể giảm lượng đồ ăn trong mỗi suất, nhưng vẫn phải đảm bảo chất lượng và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tóm lại, xây dựng menu bán đồ ăn online đòi hỏi sự đa dạng, sáng tạo và cân nhắc về giá cả. Bằng cách cung cấp những món ăn phổ biến, một món chủ lực độc đáo và đáp ứng được nhu cầu và sở thích của khách hàng, bạn có thể tạo được sự hấp dẫn và thành công trong kinh doanh đồ ăn online.

Kênh bán hàng: tập trung các kênh online

Hiện nay, có một số kênh bán đồ ăn online phổ biến mà bạn có thể tham khảo để tiếp cận được nhiều khách hàng và tăng khả năng tiếp cận thị trường một cách hiệu quả, ví dụ:

Hotline: Đảm bảo rằng số Hotline của bạn xuất hiện ở khắp mọi nơi, như banner quảng cáo, phần giới thiệu, để khách hàng dễ dàng tìm thấy và tạo động lực cho họ mua hàng. Bạn nên có ít nhất một người làm việc trực máy để tiếp nhận cuộc gọi.
Tin nhắn Facebook: Nếu tập trung vào Fanpage, bạn có thể sử dụng tin nhắn Facebook để bán hàng. Hãy đảm bảo luôn có ít nhất một người trực tiếp tin nhắn, tránh làm khách hàng phải chờ đợi lâu.
Trang web và ứng dụng đặt món: Nếu cửa hàng của bạn có quy mô lớn, bạn có thể xây dựng một trang web hoặc ứng dụng đặt món trực tuyến. Sử dụng các công nghệ này sẽ giúp quản lý đơn hàng trở nên dễ dàng hơn rất nhiều và tránh mất thông tin khách hàng. Nếu không thể tự tạo, bạn có thể đăng menu lên các trang web hoặc ứng dụng đặt món của bên thứ ba.

Chọn đối tác giao hàng hợp lý

Vì đây là hoạt động bán đồ ăn online, quy trình giao hàng phải được đặc biệt quan tâm. Bạn có thể tìm và xây dựng đội ngũ vận chuyển riêng, hoặc hợp tác với đơn vị vận chuyển chuyên nghiệp như Baemin, ShopeeFood, GrabFood, đồng thời kết hợp sử dụng các ứng dụng gọi đồ ăn online của họ để đăng sản phẩm của bạn.

Khi đóng gói đồ ăn, hãy đảm bảo chuẩn bị đầy đủ thìa, dĩa, giấy ăn, bát giấy để khách hàng tiện sử dụng. Tốc độ giao hàng nhanh chóng cũng là yếu tố quan trọng, đảm bảo món ăn được giao đến khách hàng trong thời gian ngắn và vẫn giữ được chất lượng tốt.

Điều quan trọng là đảm bảo quy trình giao hàng được thực hiện một cách chuyên nghiệp, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng và duy trì chất lượng sản phẩm trong quá trình vận chuyển.

Quảng cáo: tận dụng SEO, KOL, quảng cáo Facebook, TikTok

Với hình thức bán đồ ăn online, bạn có thể tiếp cận với một lượng khách hàng đa dạng nếu bạn biết cách quảng cáo một cách hiệu quả. Một số phương pháp quảng cáo mà bạn có thể áp dụng gồm marketing 0 đồng nếu ngân sách hạn chế, trong đó tập trung vào việc viết bài đăng trên Fanpage Facebook, tạo video trên TikTok, viết bài tối ưu hóa SEO để thu hút khách hàng. Khi doanh thu của bạn tăng lên và cửa hàng mở rộng quy mô, hãy xem xét sử dụng các phương pháp Marketing chuyên nghiệp hơn như thuê phòng Marketing ngoại vi, chạy quảng cáo trên Facebook Ads, TikTok Ads, hoặc thuê KOL để đánh giá sản phẩm của bạn.

Quan trọng nhất, hãy đảm bảo rằng chiến dịch quảng cáo của bạn phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu và mang lại hiệu quả kinh doanh.